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裙带菜怎么泡发(裙带菜怎么泡发不腥)

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By 原来说美食

用料

  • 干裙带菜 10克
  • 鸡蛋 2个
  • 嫩豆腐 150克
  • 小葱 4根
  • 盐 5克
  • 鸡精 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 大葱 适量

做法步骤

1、鸡蛋2个,依次打入碗里,打散

2、盆里加入适量的水,将干裙带菜倒入泡发 5分钟就泡发好了

3、嫩豆腐用水冲洗一下,切成大小一致的丁放入盆里备用

4、香葱去根洗净,切成葱花备用

5、锅里加适量的食用油,下入切好的葱花炒出香味来

6、锅里加入适量的水,将豆腐、泡发好的裙带菜放入锅中烧开,煮3分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉

7、把打散的鸡蛋倒入锅里,汤再次滚开后就可以了

8、做好的裙带菜鸡蛋汤盛入碗里,撒上香葱花食用即可

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