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西兰花保存方法(西兰花保存方式)

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说起西兰花的保存,相信很多人都非常的头疼,对于小编来讲,喜欢经常吃西兰花,做个蒜蓉西兰花呀,清炒西兰花等都很好吃,营养价值又高,味道又棒,但是你,放在冰箱里忘记吃的话。隔了没有两三天西兰花就开始变黄发蔫,看起来就完全不能食用的样子,营养价值也一定是流失了。

小慢呢,就从卖菜大妈那里得到了一个好的方法,能够更好的保存西兰花,基本上放一两个月或者更长的时间,西兰花都不会变色,都不会变质。我们一起看一看吧。


首先要做的就是西兰花的清洗,西兰花本身呢可能会有一定的农残,还有虫卵之类的。要把它们去除干净是关键的一步。

我们首先要分别用食盐和小苏打或者面粉把西兰花,浸泡几分钟。然后再用清水冲洗干净。这些浸泡方法呢,对于去除西兰花中的农残和虫卵呢,具有很好的效果。


起锅烧水水开,加一点盐,放入西兰花。放盐的目的能够让西兰花的营养减少流失,还能够让西兰花呢,看起来色泽更加的漂亮。



焯水30秒钟,然后捞出迅速放入凉开水中。这一步操作同样是为了减少营养的流失,然后控干水分放在保鲜袋中,然后再放入冰箱的冷冻层。



就可以很好的进行保存了,西兰花再也不会出现发黄发蔫的现象了。

感兴趣的朋友一定要试一下。

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